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チョコレートを溶かすときにレシピを見ていると 「湯せんしましょう」と書いてありますよね。 サラッと書いてあるんですが 普段お料理をしない人からすると 「湯せんって何！？ どうやってするの？」 って焦っちゃいますよね。 さらに、湯せんではなく...

バレンタインの手作りチョコと言ったら 板チョコを溶かして、成形し直すのが定番です。 クッキーやブラウニーもよく作りますよね。 ところでみなさんは、生チョコとトリュフの違い知っていますか？ 生チョコは日本生まれで “生クリームとチョコを混ぜ合...

バレンタインのチョコ、みなさんはどうしてますか？ もしも手作りするのなら、他の子達と差をつけたいですよね！ そして、できれば簡単なのに、見た目は豪華に見えるもの・・・ 例えば「生チョコ」なんか、どうでしょう！！ 今回は、生チョコを簡単に大量...

もうすぐバレンタイン！ 気になる男の子にドキドキ告白？ 愛しの彼氏にどんなチョコを渡そう？ そんな考えが巡る方もいると思いますが バレンタインは男女だけのイベントじゃなーーーい！！ （筆者の若干ひがみが入った魂の叫び） 世の中には「友チョコ...

節分＝豆まき、恵方巻き のイメージが強いですが 地域によっては 「いわし」を食べる風習もあるそうです。 アジや、サンマじゃ駄目なの？ いわしを食べると何がいいの？ どこの地域で食べられているの？ 他の地域との違いは？ そんな素朴な疑問を、本...

ご自宅で巻きずし、作ってますか？ 手巻き寿司と違って 巻きずしは作るのに少し気合いがいるイメージありますよね。 いっしょうけんめい作っても 上手く巻けなかったり 綺麗に巻けた！と思ったら切るときに潰れてしまったり・・・。 「やってられるかー...

節分と言ったら、豆まきと恵方巻き！ みなさんの家の恵方巻きには何が入っていますか？ あなご　玉子焼き　でんぶ しいたけ　かんぴょう　きゅうり 色々な具が入っているので お腹も膨れて十分楽しめるという方もいると思いますが 「最近、野菜不足なの...

２月も節分が近くなると、スーパーで売られ始める恵方巻き。 なんとなーく、「今年の恵方は〇〇だから」と聞いた通りに、 その方角を向いて食べてませんか？ もしも 「おかあさん、どうして こっちを向いて食べるの？」 って、お子様に聞かれたら何て答...