バーベキューで炭の必要量はどれくらいで価格はいくら?

バーベキューの準備をする際に、炭をどれくらい

購入するべきか悩んでしまいますよね。

たくさん買い過ぎて余るのも嫌だし、

だからと言ってバーベキュー中に足りなくなる事態も

避けたいところです。

今回は、バーベキューをするに当って必要な炭の量と、

その価格をご紹介していきます。

バーベキューで炭の必要量はどれくらい?

約30×45cm（４～５人用）の一般的な

バーベキューコンロを使用する場合では、

目安としては、大人１人につき、炭を１kg、

もしくは１時間につき1kgとして用意するようにしましょう。

例えば…

４人家族で２～３時間バーベキューをする場合：３～４kg

10人の大所帯で約５時間バーベキューをする場合：約10kg

ホームセンターなどで特売で売れている炭は

燃焼時間が短いものが多いので、

人数分ぴったり揃えて行っても足りなくなるかもしれません。

ですので、念のために人数分×1.5kg（または時間×1.5kg）

として計算しておけば余裕を持って

バーベキューを楽しむことが出来ます。

もしくは、バーベキューコンロ１台当たりで

５～６kgとして計算する方法もあります。

いずれにしても、食べる量も加味して

少し多めに持っていく方が良いでしょう。

バーベキューの炭の価格はいくらくらい?

炭には様々な種類があります。

これらのメリット・デメリットを知った上で

価格を見ていくと良いでしょう。

■黒炭

ナラ、カシ、クヌギなどを400度から700度ほどの

低温で焼いたものです。

火持ちは白炭ほど長持ちしませんが、

なにより火起こしがしやすいのが魅力的です。

パパッと火をつけたい時には黒炭をおススメします。

■白炭

ウバメガシ、アオガシ、ナラなどを1000度前後の高温で焼き、

その後に灰を掛けて急冷させたものです。

備長炭と言った方が聞き慣れているかもしれませんね。

長時間安定して燃えてくれるので長くバーベキューを

楽しみたい場合に重宝しますが、

火起こしのしにくさから初心者にはあまりおススメできません。

■マングローブ炭

マングローブ、ユーカリなどを原料として作られたものです。

ホームセンターで安価で売られているものは、

この炭であることが多いです。

手頃な値段で大量に入手でき、火起こしもしやすいですが、

爆ぜやすいことと煙や匂いが多いので

安かろう悪かろうといった感じでしょうか。

■オガ炭（成型炭）

オガライト（オガクズを燃料として再利用できる形にしたもの）を

原料として、1200度で焼いた後、一気に空気を入れる

（もしくは窯の外に出して）ことで急冷させたものです。

長時間安定して火持ちしますが、火起こしがしにくいのが難点です。

以下に、種類と価格をまとめていきます。

この表から、１kgあたりの値段は高い順に

白炭（備長炭）＞黒炭＞オガ炭（成型炭）＞マングローブ炭

となります。

また、初心者におすすめなのは「黒炭」か「オガ炭」で、

値段や火持ちのしやすさではオガ炭が有利ですが、

初心者が苦労する火つけの点においては黒炭に軍配が上がります。

まとめ

■バーベキューで必要な炭の量は

バーベキューコンロの大きさや、使う炭の燃焼時間で

多少変わってきますが、

人数分×1.5kg（または時間×1.5kg）

もしくは、バーベキューコンロ１台当たりで５～６kg

を目安に購入量を考えてみてください。

■炭の価格は？（1kgあたりの価格）

白炭（備長炭）　1,000円前後

黒炭　　　　　　400円前後

オガ炭（成型炭）150円前後

マングローブ炭　100円前後

値段や初心者でも扱いやすい面を踏まえると、

黒炭かオガ炭をおススメします。

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