レタスの丸ごとの保存方法って、
キッチンべーにくるんだり、
爪楊枝をさしたり、
いろいろありますよね？
でも、半分にカットしたものを買ったり、
あらってちぎったものが余った時の場合など
ちぎったレタスの保存方法はどうたしたら
いいのかなかなか書いてるサイトもないので
まとめてみました~。
これで少し余ったりしても大丈夫。
お弁当用にもおいておけます♪
それでは、見てみましょう^^
レタスの保存方法 ちぎった場合
1.水につける場合
レタスをちぎって丁寧に洗ったら、
食べやすい大きさにちぎります。
保存容器にいれてレタス全体が
つかるように水をいれます。
そのまま冷蔵庫で保存しましょう。
水は1日1回取り替えてくださいね。
2.ボウルやジップロックなどの保存袋にいれる場合
洗ってちぎったレタスの水をしっかり切ります。
大きめのボウルにいれ、レタスの上に
ペーパータオルを3枚ほどのせてラップをぴったりかけます。
冷蔵庫で保存します。
保存袋にいれる場合は洗ってちぎったレタスを
しっかり水けを切ってペーパータオルで包んで
保存袋にいれて冷蔵庫で保管します。
水で洗った後、新しい水にクエン酸やレモン汁を少したらして
20秒ほどつけておくと、水切りした後にも端から茶色くなるのが防げます。
3.５０℃洗いで保存する場合
ちぎったレタス)５０℃ののお湯に2、３分つけておきます。
その後、取り出して水けをしっかり切って、
保存容器や保存袋にいれて冷蔵庫で保存します。
レタスの保存期間はどれくらい？
保存方法が分かったところろで、
ちぎったレタスの保存期間はどれくらいかになりますよね？
・水につけたまま保存の場合 一週間程度
・水けを切って保存の場合 数日
・５０℃洗いをした場合 4~５日程度
ちぎった場合は丸ごとの場合より保存期間が短くなりまが、
少量なのですぐに食べきることができるかと思います。
さいごに
ちぎってまとめて用意しておけば、
毎朝のお弁当作りにも手間なくいれられて、
大活躍ですね。
シャキシャキしたレタスをおいしまま保存してくださいね。
