つくし

４月、野原や土手を歩いていると”つくし” や ”タンポポ”、”よもぎ” など…春の野草が目につくようになりますよね。実は上記で挙げた野草は全て、食べられるって知っていましたか？天ぷらにしても美味しいのですが、中でもつくしは佃煮(つくだに)に...