えごま油で血圧が下がると話題になっていますよね。
どれくらい摂取すれば効果があるのか？
なぜ血圧にいいって言われているのか？
摂取量や方法、えごま油の使い方、保存方法について
お伝えします。
えごま油の適量は？1日の摂取量とは
なんとえごま油の1日の摂取量は
たったの小さじ1杯
でいいんです。
えごま油は無味無臭のものが多いので
いつものご飯にかけたりしても違和感なく食べられます。
ヨーグルトやみそ汁、納豆、おひたし、コーヒーなど
なんでもOK！
もちろん、そのまま飲んでも大丈夫です。
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えごま油で血圧が下がるといわれるわけ
超ざっくり言うと、えごま油は不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸はコレステロールの値を調節する働きがある。
コレステロールの値が下がれば血圧も下がる。
これが、えごま油で血圧が下がると言われる訳です。
詳しく説明すると…
高血圧の人が血圧を下げるためには
生活習慣を改善する必要があります。
その方法としては、
・減塩
・野菜や果物を積極的に食べる
・コレステロールや飽和脂肪酸の摂取を控える
・魚(魚油)を積極的に摂る
・減量
・運動
・飲酒を控える
・禁煙
があります。
どれか一つを実行するよりも複数を実行した方が
より効果がでます。
そして、この中の「魚(魚油)を積極的に摂る」
というところがポイント。
魚には血液の中のコレステロールを減らす働きがあるんです。
高血圧とコレステロールの関係は
血液中のコレステロールが高くなる⇒動脈硬化を起こしやすくなる
動脈硬化=血管が硬くなる
血管が硬くなる⇒高血圧になる
となっています。
だから血液の中のコレステロールが減れば
血圧を下げることができる、というわけです。
で、コレステロール値を調整する油に不飽和脂肪酸があります。
この中でもオメガ3の不飽和脂肪酸の摂取が
私たちは特に不足しているんです。
オメガ3は体内で作ることのできない油なので、
食品からとるしかない「必須脂肪酸」という
大事な栄養素です。
必須脂肪酸といえば聞いたことがあるという人も多いのでは？
ずーっと昔、家庭科の時間に習ったような…
必須脂肪酸のオメガ3は魚に含まれているので
魚をよく食べていた昔はとれていた油ですが、
今では食の欧米化で食べる量が激減しているので、
摂取量が足りてない人がほとんど。
だから、積極的にオメガ3の油をとって
健康になろうよ！！っていうのがよく言われています。
で、このオメガ3の不飽和脂肪酸は魚だけでなく、
「えごま油」にもたくさん含んでいるんです。
魚が苦手な人も無味無臭のえごま油なら
毎日摂取するのも簡単ですよね♪
しかも、1日小さじ1杯でいいんだし。
なんか難しくて読み疲れちゃった？
ここまで読んでくださってありがとうございます♪
ま、要するにえごま油を1日小さじ1杯とるだけで
血圧を下げる効果があるよ！ってわけです。
でも、血圧を下げるためにできるほかのこともした方が
早く下げられるはずですよー^^
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えごま油の使い方は？
さっきも言ったように、そのまま食べてよし、
お好きな食品にかけて食べてよし。
食べ方はあなた次第！
ですが、注意点が一つ。
えごま油は熱には弱いんです(T_T)
炒め物や揚げ物に使うのはダメなんです。
サラダにかけるとか、ドレッシングとして混ぜるとか、
そのままの状態で使うのがベスト！
いつもの食事で気を付けるなら
血圧を下げる食べ物もまとめているので
こちらも読んでみてください。
えごま油はいつ飲むのがいい？
どうせ摂取するならできるだけ効果的な
タイミングで摂りたいですよね？
じゃあ、いつが摂取するのにいいタイミングか。
朝食に、または朝食後。
健康にいいえごま油ですが、
「油」という物質には変わりありません。
お腹がすいているときや寝る前は
体に負担をかける可能性があるので、
避けたい時間帯です。
えごま油の賞味期限
えごま油の賞味期限は
未開封で半年から1年
開封後は2~3ヶ月
これを目安に早めに使い切りましょう。
一度開封すると酸化しやすいので
気を付けてくださいね。
えごま油の保存方法
未開封の時はできるだけ涼しいところ。
開封後は冷蔵庫。
酸化しないように蓋はきちんと閉めましょう。
まとめ
・えごま油は血圧を下げる効果がある
・摂取量は1日に小さじ1杯
・熱には通さずそのまま使う
・朝食、または朝食後に摂取
・開封後の賞味期限は２~３ヶ月
・未開封なら半年～１年
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